당뇨병 식이요법 관리에 대해서 알아보자~

 

나이가 들다보면 한두가지씩의 성인병에 노출되어 있다. 대표적인 병이 고혈압과 당뇨병이다. 당뇨병의 경우 식단관리가 매우 중요한 것은 모두가 아는 상식이다.  봄철 제철 음식은 칼로리도 낮으면서 입맛을 돋우는 식재료들이 많아 당뇨 환자의 입을 즐겁게 한다. 이에 당뇨 관리에 도움 되는 봄철 제철 음식 재료에 대해 알아보자~

 

 

 = 쑥에는 칼슘 등 평소 부족해지기 쉬운 미네랄이 풍부하다. 칼슘 하면 주로 뼈 건강을 떠올리지만 사실 모든 호르몬 분비에도 관여해 내분비계에도 필수적이다. 특히 칼슘이 부족해지면 내분비 호르몬 중에서도 당뇨병과 관련이 많은 인슐린 분비에 영향을 줄 수 있다.
쑥에는 비타민 A도 풍부한데, 한 동물실험 결과 비타민 A가 췌장에서 인슐린을 만드는 베타세포를 안정시켜 인슐린 분비량을 증가시키는 것으로 나타났다. 인슐린 분비가 원활해지면 올라간 혈당을 낮출 수 있다.
다만, 대한당뇨병학회에서는 쑥이 1교환 단위당 당질이 6g 이상으로 비교적 당질 함량이 많아 섭취량에 주의해야 한다고 설명하고 있다.

 

냉이 = 냉이는 채소류 중에서도 단백질이 가장 많고 비타민과 무기질도 풍부하다. 마음껏 먹지 못하고, 음식을 제한하며 평생 식습관 관리를 해야 하는 당뇨병 환자에겐 봄철 영양공급원으로 제격이다. 비당뇨인보다 비타민 B1(티아민)을 15배나 많이 체외로 배출시키는 당뇨병 환자에게 냉이는 좋은 비타민 공급원이 된다. 또한 비타민 B1은 고혈당 상태에서 생기는 유해물질 생성을 막아 당뇨 합병증 예방에도 도움이 된다.

 

 

두릅 = 단백질, 사포닌, 비타민 C 등 영양이 풍부해 봄 두릅은 ‘금’이라고 불린다. 두릅은 혈액순환을 돕고 혈당을 낮춰주는 봄나물로도 잘 알려져 있다. 특히 두릅나무 껍질에 많은 사포닌이 혈당과 혈중 지질을 낮춰주어 당뇨병 관리에 도움이 된다.

 

가자미 = 가자미의 단백질량은 생선 평균치보다 20%나 더 많으며, 비타민 A, B1, D 등도 풍부하다. 칼로리는 낮으면서 영양가가 높아 섭취 칼로리를 관리해야 하는 당뇨인에게 제격인 음식이다.

 

주꾸미 = 주꾸미는 칼로리는 낮으면서도 필수아미노산이 풍부하며 특히 타우린은 오징어보다 3배 이상 많다. 자양강장제 드링크의 주성분으로도 유명한 타우린은 지치기 쉬운 당뇨인의 피로 해소에도 좋다. 또한, 혈액순환을 좋게 하고 혈중 콜레스테롤 수치 조절에도 도움을 주어 당뇨는 물론 당뇨 동반 질환 관리에도 도움이 된다.

 

바지락 = 바지락은 지방이 적고 단백질이 많아 당뇨인이 마음 놓고 먹을 수 있는 식품이다. 특히 철분과 아연이 풍부해 조혈작용을 원활히 해주기 때문에 제2형 당뇨병에서 흔한 빈혈을 예방·관리하는 데 도움이 된다.

 


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  1. peterjun 2018.04.19 01:03 신고

    제가 당뇨병 환자인지라... 건강관리에 늘 신경을 많이 쓰고 있어요.
    따로 운영하는 네이버 블로그에 늘 건강칼럼을 많이 쓰는 게,
    결국 건강에 대한 공부를 위해서네요. ㅠ
    한 번 잃고나니 되찾기가 너무 힘드네요. ㅠ

  2. Deborah 2018.04.19 01:33 신고

    아 새로운 상식을 자세히 알고 가네요. 생각없이 먹었던 음식들이 인체에 이렇게 좋은 효자와 같은 역활을 한다니 기쁘네요.

  3. *저녁노을* 2018.04.19 04:59 신고

    당뇨있으신 분들에게 유용한 정보로군요.

    잘 보고갑니다.

    행복한 목요일 되세요^^

  4. 즐거운 우리집 2018.04.19 07:03 신고

    당뇨가 있으심 분에게 좋은 정보네요 ^^

  5. pennpenn 2018.04.19 07:15 신고

    쑥, 낸이 , 두릅 등이 당뇬에 좋은 식품이네요.
    향긋한 봄나물을 많이 먹아야 겠습니다.

    4.19혁명 기념일이네요.
    목요일을 편안하게 보내세요.

  6. 낭만ii고양이 2018.04.19 07:39 신고

    당뇨있는분들에게 참좋은정보네요~ 즐거운하루되세요^^

  7. 와룡당 2018.04.19 11:31 신고

    좋은 정보 감사합니다
    글 잘 읽었어요!! 아직 식구중에 당뇨가 있는 분은 안계시지만
    알아둬서 꼭 당뇨가 안생기게 미리미리 예방해야겠어요

  8. 욜로리아 2018.04.19 13:05 신고

    다 맛있는것들인데 건강에도 좋으네요~~
    소소한정보님 정보보고 요리도 해봐야겠어요.
    쑥국이랑 가자미랑 두릅이랑~~^^

  9. 휴식같은 친구 2018.04.19 13:53 신고

    당뇨는 평생 관리를 해야하는 불치병이라고 하더군요.
    봄에나오는 야채종류가 대부분이네요.
    잘 보고 갑니다.

  10. 베짱이 2018.04.19 18:25 신고

    육류보다는 채소 무침 등 알칼리성 음식이 좋다는거 같아요.

  11. 애플- 2018.04.19 20:30 신고

    좋은 정보네요. 당뇨는 관리가 생명이라는 이야기를 들었던 것 같아요.

  12. ruirui 2018.04.19 23:55 신고

    다 좋아하는 음식들이라 골고루 잘 섭취해야겠어요~
    좋은 정보 잘 배워갑니다~^^

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